小學生試解中餐標準化難題獲國家專利 |
| 編輯：杭州新典家教管理咨詢有限公司 時間：2012/04/01 字號：大 中 小 |
| 摘要：小學生試解中餐標準化難題獲國家專利 |
| 中式快餐難以標準化一直被認為是其不能像西式快餐連鎖化發展的原因之一，而在剛剛結束的第十九屆全國發明展覽會上，一項名為“可顯重量的儲物裝置”的新發明，被認為有望幫助解決這一難題。出自唐鈺淇和譚海若兩名小學生之手的這一發明，不僅拿到了金獎，還獲得了國家專利。 唐鈺淇和譚海若是雨花區楓樹山鴻銘小學五年級的學生。發明計量儲物盒的創意來源于一次在面館吃早餐的經歷。當時，唐鈺淇和爸爸在面館點了同一種面，分量卻差別很大。后來，兩名小學生先后在四五家餐館調查發現，餐館里工作人員使用面粉、豆類、鹽、味精等食材和調料，都是憑手感拿取，不像西式快餐一樣有著嚴格的劑量標準，從而影響食物的質量。而工作人員則不習慣每次取材都用電子秤進行稱量。唐鈺淇有了發明一個既能存儲物品又方便稱重的裝置的設想。 隨后，唐鈺淇買來重量傳感器、放大器電路、中央處理器、液晶顯示屏，設計了一個方形儲物盒的電子計量裝置。昨日，他演示了計量裝置的使用原理：在裝滿綠豆的儲物裝置中，根據每份餐所需綠豆的分量從儲物裝置中舀出，重量傳感器馬上感受到儲物箱里重量的變化，從而使電阻發生變化，輸出一個變化的模擬信號，這個信號經中央處理器轉換成數字信號后，液晶顯示屏上能看出舀出的綠豆是否達到劑量要求，并能很快地根據需要進行精細化調節，實現中餐用材標準化。 |
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